Goodbye Stockholm!

Heute ist mein letzter richtiger Tag in Stockholm und nach einem halben Jahr bin ich echt traurig wieder nach Hause zu müssen. Um ehrlich zu sein würde ich liebend gerne hier bleiben, aber das geht leider nicht.

Hier liegt heute wieder Schnee, was doch etwas überraschend war, als ich aufgestanden bin. Im Wetterbericht hatten sie nichts davon vorhergesagt. Das ist jetzt schon das dritte Mal Schnee für diesen Winter.

Ich habe mich schon von den meisten Leuten, die ich hier getroffen habe, verabschiedet und die meisten meiner Sachen sind auch schon gepackt. Ich hoffe, ich kann bald wieder zurück kommen.

Goodbye Stockholm!

Kroketten selbst gemacht

Wenn ihr euch auch schon mal gefragt habt, was ihr mit übrig gebliebenem Kartoffelbrei machen könnt, dann ist hier eine Lösung: Man kann daraus sehr gut Kroketten machen.

Für Kroketten ist es besser, wenn der Kartoffelbrei etwas fester ist. Ihr könnt ihn würzen, wie ihr wollt und dann kleine, etwa gleich große Rollen daraus formen. Bestäubt eure Hände mit Mehl, dann klebt es nicht so sehr. Ich rolle die Rollen meistens nur in etwas Mehl, aber ihr könnt sie auch in Paniermehl rollen. Das muss man für sich selbst ausprobieren.

Im vorgeheizten Backofen bei Umluft 180°C backen bis sie einen goldigen Ton bekommen und außen eine Kruste haben.

Ihr könnt auch kleine Runde Fladen aus dem Kartoffelbrei formen und in einer Pfanne anbraten. Schmeckt auch sehr gut.

Sagt mir doch, ob es euch geschmeckt hat, wenn ihr es ausprobiert.

Ich lebe noch!

Ja, ich weiß ich habe schon lange nichts mehr geschrieben, aber ich bin im Moment ziemlich im Labor beschäftigt und ansonsten ist nicht wirklich was spannendes passiert.

Ich habe ein paar Museen hier in Stockholm besucht. Das letzte war das Fotografiska und die Ausstellungen von den verschiedenen Fotografen waren wirklich faszinierend.

Das Wetter ist hier im Moment nicht so toll, obwohl heute endlich mal wieder die Sonne schien. Ich hoffe das hält sich jetzt mal ein wenig. Jedenfalls merkt man langsam, dass der Sommer vorbei ist und der Herbst anfängt.

Abschied

Abschied

Es ist schwer,

sich von etwas zu verabschieden,

das man lieb gewonnen hat,

auch wenn es nur

eine leblose Sache ist.

Wahrscheinlich muss man

einfach weiter machen,

nach vorne blicken,

auch wenn es schwer fällt,

los zu lassen.

Zweifel

Zweifel

Unsicherheit und Zweifel

Nagen an ihr

Jeden Tag

Es frisst sie auf

Und sie kann nichts

Dagegen tun

Sie zieht sich zurück

In sich selbst

Lässt niemanden mehr

An sich ran

Schließt die Welt aus

Will nichts mehr spüren